10月4日（日）の午前、自給自足カレッジ（三重・VISON農園エリア）で、「添加物との付き合い方」を学ぶ会を開催します。 添加物は「体に悪い」とは聞くけれど、何を選べばいいのかは分からないーー 全部やめるのはむずかしいけれど、減らし方は知りたい。そんな方のための時間です。 「これは食べていい／だめ」を覚える会ではありません。添加物がどういうもので、どんな役割を持っているのかを知り、ご自分の基準で選べるようになる、そのきっかけを掴んでいただくことを目指しています。 <h3 id="ha6b420591d">講師：田邉 真菜実さん（G5 SPORTS）</h3> 理学療法士・トレーナー。高校時代は空手でインターハイに出場し、大きなケガを経てトレーナーの道へ進まれました。現在はプロアスリートから子ども、妊婦さんまで、体づくりを「食」の面から支えています。 昨年11月にも当校で講義をしていただき、農園の野菜とスポーツ科学を結びつけたお話を伺いました。今回はそこから一歩進んで、身近にある添加物のお話や、普段のお買い物の話を中心にしてくれます。 <h3 id="h89ff226b52">学べること</h3><ul><li>添加物の種類と、それぞれの役割</li><li>原材料表示（裏のラベル）の読み方</li><li>ふだんの買い物で「減らす」選び方</li><li>塩・調味料の選び方</li></ul> <h3 id="hf723d21496">自然農法の畑がある場所で考える</h3> 当校の農園では、農薬・化学肥料を使わない自然農法で野菜とお米を育てています。「自然のままの食べもの」がすぐそこにある場所で、「つくられた成分」との距離を考える——この講義を農園でやる意味は、そこにあると考えています。 <h3 id="h568c504192">こんなお話もーー</h3>VISONの野菜を毎日食べる競輪選手・藤井準也さんの実践をひとつの例に、摂れる栄養や身体づくりにおける食の可能性についてもお話しいただきます。 「プロテインもサプリもやめて、野菜とお米を中心にしています」（ご本人談） ※個人の体験談であり、効果を保証するものではありません。 <h3 id="hbcca047366"> 開催概要</h3><ul><li>日時：2026年10月4日（日）10:00〜12:00（受付 9:45〜）</li><li>会場：自給自足カレッジ（三重県多気郡多気町ヴィソン内 農園エリア 農舎）</li><li>講師：田邉 真菜実さん（G5 SPORTS／理学療法士・トレーナー）</li><li>参加費：講義のみ 3,500円／オーガニックランチ付 4,800円　</li></ul> ※お子さまの参加費：2,000円／オーガニックランチ付 3,300円<ul><li>定員：25名（先着順）</li><li>お申し込み：<a href="https://my-site-103355-108297.square.site/page-2" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://my-site-103355-108297.square.site/page-2</a></li></ul> ※ランチ付きのお申し込みは9月30日（水）までにお願いします。 ※キャンセルは開催3日前まで無料。キャンセルをご希望の方は <a style="background-color:#ffffff" href="mailto:info@self-sufficient-life.jp">info@self-sufficient-life.jp</a> までメールでお知らせください。それ以降は全額のお支払い（返金不可）となります。 ※講義は10:00〜12:00で終わります。午後はVISON内でゆっくりお過ごしいただけます。ご家族でのご参加も歓迎です。

10/4（日）添加物との付き合い方｜第十三講「添加物の基礎」

自給自足カレッジでは、2026年9月19日（土）に特別イベント「阿蘇山麓での究極の自給自足」発酵農園 ジャー村さんお話会＆交流会を開催します。 阿蘇北外輪山を源とする湧き水豊かな熊本県菊池市で、夫婦で自然栽培の田畑を営む発酵農園 ジャー村さん。 綿を育てて服をつくり、馬とともに田畑を耕し、湧き水と薪で料理し、茅葺き屋根の家をつくる——。農薬も肥料も使わず、機械にもできるだけ頼らない。そんな“究極の自給自足”の実践者から、お米づくり・発酵・自然とともに生きる暮らしの知恵をたっぷり聞けるお話会です。夜はジビエBBQを囲む交流会も開催します。 <h3 id="h50c6f14cd4">講師プロフィール</h3>発酵農園 ジャー村 熊本県菊池市で棚田での米作りを中心に、大豆、麦、野菜、さつま芋、梅、椎茸、和綿を自然栽培。お米は手植え・手刈り・天日掛け干し。冬期湛水・不耕起栽培の田んぼで、機械を持たない人でもできる米作りを研究しています。お米・大豆・野菜は原種・在来種にこだわり、自家栽培の素材で麹・味噌・漬物・梅干しなどの発酵食品づくりも実践。「自給」と「発酵」の暮らしの知恵と楽しさを伝えるワークショップやお話会を全国で開催しています。<h3 id="h41553aac23"> お話会の内容（予定）</h3><ul><li>お米づくり：耕さない冬期湛水・不耕起栽培の田んぼ／手植え・手刈り・天日掛け干し／機械を持っていない人でもできる米づくり／棚田の開墾と再生／庭や畑でのお米づくり</li><li>畑と発酵：大豆・麦・野菜・和綿の自然栽培／原種・在来種へのこだわり／麹・味噌・漬物・梅干しづくり</li><li>自給自足の暮らし：自給自足を始めたきっかけと一年間の営み／馬や動物たちとの暮らし／茅葺き屋根の家づくり・生物多様性の森づくり／疲れない体の使い方（実演あり）／自給自足をしながら収入を得る方法</li><li>質疑応答（休憩をはさみながらたっぷりと）</li></ul><h3 id="h514c32075c"> 交流会（ジビエBBQ）</h3>お話会のあとは、ジビエBBQで交流会。三重の猟師さんから仕入れた鹿肉や農園野菜を囲みながら、ジャー村さんとじっくり語り合えます。締めには、ジャー村さん手づくりの味噌おにぎりも。<h3 id="h8cc092518b"> 開催概要</h3><ul><li>日時 ： 2026年9月19日（土）13:00〜16:00 ※終了次第、交流会（〜19:00目処）</li><li>会場 ：自給自足カレッジ（VISON 農園エリア内 農舎）※雨天決行</li><li>定員 ：お話会30名／交流会15名（先着順）</li><li>参加費（お話会）：大人（中学生以上）4,500円／子ども2,500円 ※椅子が不要な未就学児は無料</li><li>参加費（お話会＋交流会）：大人9,800円／子ども（小学生）4,800円 ※お話会参加費込み、ジビエBBQ・ワンドリンク付&nbsp;</li></ul><h3 id="hf327220088"> こんな方におすすめ</h3><ul><li>自然栽培・お米づくりを学びたい方</li><li>自給自足や移住に関心がある方</li><li>発酵のある暮らしを取り入れたい方</li><li>これからの生き方を考えたい方</li></ul> 本や動画では学べない、実践者だからこそ語れるリアルな体験談と知恵を聞ける貴重な機会です。<h3 id="h3e39016745"> お申し込み</h3>下記よりお申し込みください。 ▶︎お申し込みは<a href="https://my-site-103355-108297.square.site/page-1?fbclid=PAcGRvZgRleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZAwyNTYyODEwNDA1NTgAAaciOh-E5Q2faKKdkYBNzMH4Ndug_q1eJ1LRXv5WarVyn1hjwMvPOgMpVEKD-A_aem_SRSCURb6fNQMnLYRmfBwUw&amp;utm_id=97760_v0_s00_e0_tv6_a1denngpw3317e" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a> 前回のジャー村さんイベントも早々に満席となりました。ご検討中の方はお早めにお申し込みください。<h3 id="hbed6244652"> キャンセルについて</h3>開催3日前までは無料でキャンセルいただけます。キャンセルをご希望の方は <a href="mailto:info@self-sufficient-life.jp">info@self-sufficient-life.jp</a> までメールでお知らせください。それ以降は全額のお支払い（返金不可）となります。

【9/19（土）開催】特別イベント「阿蘇山麓での究極の自給自足」発酵農園 ジャー村さんお話会＆交流会

自給自足カレッジでは、夏の限定企画として「藍染体験」を開催いたします。今回体験していただくのは、生の藍の葉を使う「生葉染め」 一般的な藍染とは異なり、収穫したばかりの葉をその場で使用することで生まれる、透明感のある澄んだ水色が特徴です。 同じ色を二度と再現することはできない唯一無二の体験ができます。まさに、その瞬間だけに生まれる自然からの贈り物です。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/70d3d4bbf31c4dca8922fc432a90b411/IMG_5401.JPG" alt=""> 畑で藍を刈り取り、その日の生葉だけで染め上げる「生葉染め」。摘みたての葉でしか出せない澄んだ水色は、同じものが二度とできない一点物です。教えてくれるのは、京都で藍染を復活させた職人・松崎陸さん。刈る・絞る・染める・干すの全工程を体験し、完成した作品はその日にお持ち帰りいただけます。VISONでの観光やお食事と一緒に、半日で楽しめる夏休みの思い出づくりに。お子様連れでのご参加も大歓迎です。 ----------------------------------------------------------------------<h2 id="h8cc092518b">開催概要</h2>日時：2026年8月15日（土）13:00〜16:00 会場：VISON 農園エリア（三重県多気郡多気町ヴィソン6721番1 農園） 講師：松崎 陸（藍染職人） 参加費：大人 6,000円（税込） 　　　　中学生未満 3,000円（税込） 　　　　※未就学児無料 　　　　※当日受付は各参加費＋500円 参加特典：シルクハンカチ オプションシルクスカーフ染め　＋5,000円（税込） 　　　　　※8月8日までの事前申込制 定員：20名（先着順） 定員に達し次第、受付を終了いたします。 お申し込み 事前予約制 Square決済：<a style="color:#000000" href="https://my-site-103355-108297.square.site/page" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://my-site-103355-108297.square.site/page</a> ---------------------------------------------------------------------- 講師プロフィール 松崎 陸 京藍染師&nbsp; 京都を拠点に活動する藍染職人。 100年前に絶えた“京藍”を復興し、 奈良・正倉院に残る1300年前の藍染技術を探求しています。

― この夏、摘みたての生葉で染める唯一無二の体験を―

京藍染体験《生葉染め》

「果樹は、人間の都合では育たない」 種を蒔けば、 数ヶ月で収穫できる野菜とは違い、 果樹は、 何年、何十年という時間をかけながら、 ゆっくりと育っていきます。 土を育て、枝を整え、風を通し、季節を待つ。 そこには、“効率”だけでは成立しない、 自然と共に生きるための思想があります。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/0a6f1f5829e7454b8cc3af7be2169b13/DSC01867%20(1).jpg" alt=""> 今回の講座では、 愛農学園で長年果樹栽培を教え、 現在は講演活動や薪ストーブ事業も行う 近藤百氏を講師に迎え、 ・果樹と森の関係 ・時間をかけて育てるということ ・自然と共存する農 ・奪わず循環する生き方 など、 果樹を通して、現代社会そのものを見つめ直していきます。 近藤先生は、 農業だけではなく、暮らし、教育、社会、人との関わり方まで、 あらゆる物事を、 “自然の循環”という視点から深く捉えられている方です。 効率やスピードが優先される現代において、 「本当に豊かな生き方とは何か」 を、静かに問い直していきます。 午後の実習では、 ノウニエール自然農園 農園長・野中克浩氏とともに、 ・ブロッコリー・キャベツの種まき ・夏野菜の剪定 ・苗づくりの基本 ・種採りのための実選び などを行います。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/bc4325c982b54eb8b4ef39957fcce25c/DSC07996%20(1).JPEG" alt=""> 受講される方の多くは、 都市で暮らす、農業とは無縁だった方々です。 お子様連れも大歓迎で、 お昼には、VISON自然農園の野菜をふんだんに用いた オーガニックランチをご用意しています。 土に触れ、植物の成長を観察し、 ゆっくりと流れる時間の中に身を置くことで、 「育てること」 「待つこと」「生きること」 への感覚が、少し変わるかもしれません。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/15db5535c9f54189b09d48eb13aadb54/DSC07837%20(1).JPEG" alt=""> また受講後、お時間が許すようであれば、 VISONの薬草風呂で身体を癒し、 自然農園の食材を使った特別ディナーもお楽しみいただけます。 宿泊もご用意しておりますので、 ぜひ一日を通して、VISONの自然と食の世界をご体感ください。 単なる農業体験ではなく、 “世界の見え方が変わる一日” を、ぜひ体験しに来てください。 《開催概要》 日時｜2026年8月1日（土）10:30〜16:00 座学講師｜近藤百 実習講師｜野中克浩 場所｜VISON ノウニエール自然農園 参加費｜ ・講義のみ｜19,800円 ・夕食付き｜22,000円 ・夕食＋宿泊｜26,000円〜 お申し込み｜ <a href="https://self-sufficient-life.jp/trial" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://self-sufficient-life.jp/trial</a> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/e07d65a2942f444faecd912fb4f225ae/DSC07961%20(1).jpg" alt=""> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/6af024498e454dff878e4ccb4490a410/DSC07977%20(1).jpg" alt="">

「急がず、奪わず、共に育つ」という果樹の思想

8月1日｜果樹と森づくりから学ぶ、生き方の哲学

「70年前に降った雨水が湧き出る場所がある」 私たちの身体は、 60%〜70%が水でできています。 しかし現代では、 ・水道水 ・ペットボトル ・浄水 ・殺菌 が当たり前となり、 “地球上でもっとも美味な湧き水” に触れる機会は、ほとんど失われてしまいました。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/67cc7c256b82462bb8808d8d6122df34/IMG_2267%20(1).JPEG" alt=""> 今回の講座では、 日本各地の湧き水を巡り歩いてきた 自給自足カレッジ運営代表・高井翔が講師となり、 ・なぜ昔の人は湧き水を飲んでいたのか ・森と水の関係 ・水が循環する仕組み ・なぜ「生きた水」が存在するのか など、 「水と生命の関係性」をテーマに、 “水が湧く瞬間”を目指して、 奥伊勢の森へ実際に湧き水を汲みに向かいます。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/301f2052f54e4e938f711b7d77809baa/OnesScene-%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%82%99_0.png" alt=""> 森の空気、土の匂い、地中から溢れ出る水。 その場に立つことで、 「水は、ただの飲み物ではない」 という感覚を、身体で理解できるかもしれません。 また午後の実習では、野呂由彦氏とともに、 ・田の草取り ・畦豆まき を行います。 草を取り、土に触れ、田んぼの中へ身体を入れることで、 私たち日本人が、長い時間をかけて築いてきた “水と共に生きる文化” を体験していただきます。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/5e26da2e503c4ebb9a861b32c9483a0e/DSC02260%20(1)%20(1).jpg" alt=""> 受講される方の多くは、 都市で暮らす、 農業とは無縁だった方々です。 お子様連れも大歓迎で、お昼には、VISON自然農園の野菜をふんだんに用いた オーガニックランチをご用意しています。 また受講後、お時間が許すようであれば、 VISONの薬草風呂で身体を癒し、 自然農園の食材を使った特別ディナーも お楽しみいただけます。 宿泊もご用意しておりますので、 ぜひ一日を通して、 VISONの自然と食の世界をご体感ください。 単なる農業体験ではなく、 “世界の見え方が変わる一日” を、ぜひ体験しに来てください。<h2 id="hcf83e1357e"> </h2>《開催概要》 日時｜2026年7月18日（土）10:30〜16:00 座学講師｜高井翔 実習講師｜野呂由彦 場所｜VISON ノウニエール自然農園・奥伊勢近隣湧水地 参加費｜ ・講義のみ｜19,800円 ・夕食付き｜22,000円 ・夕食＋宿泊｜26,000円〜 お申し込み｜ <a href="https://self-sufficient-life.jp/trial" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://self-sufficient-life.jp/trial</a> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/6ed56c9ac29946eaad7e1468f5ab7d8b/DSC07576%20(1).jpg" alt=""> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/c754242c249c43449c3eed1e780ba67e/DSC07660%20(1).jpg" alt="">

“生きた水”を探しに、奥伊勢の森へ

7月18日｜水の循環と命の源を辿る旅

「土が死ねば、農業は終わる」 現代の農業では、 ・化学肥料 ・農薬 ・大型機械 に依存することで、大量生産を可能にしてきました。 しかしその一方で、 ・土が固くなる ・微生物が減る ・水を蓄えられない ・肥料がなければ育たない といった、 “土そのものの力”が失われつつあります。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/64fb840a22b3468eb7a21bf8df79e8a7/DSC02164%20(1).jpg" alt=""> 今回の講座では、 VISON「ノウニエール自然農園」の農園長・野中克浩氏を講師に迎え、 ・不耕起 ・保水 ・保肥 という視点から、 「土を管理する」のではなく、 “土を育てる” という感覚を学んでいきます。 なぜ森の土は、誰も耕していないのに豊かなのか。 なぜ昔の田んぼや畑は、大量の肥料がなくても循環していたのか。 現代農業が失ってしまった、土本来の力を取り戻す方法を、実践的に探究していきます。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/c60ecf84a44545b7a5eebc0a225a64e6/DSC02782%20(1).jpg" alt=""> 午後の実習では、多気町で長年、 田園風景と共に暮らしてきた野呂由彦氏とともに、田植えを行います。 苗を一本ずつ手で植える感覚は、現代人が忘れかけている、 「食べ物は、自然と人の営みの中から生まれる」 という感覚を、身体に取り戻してくれます。 受講される方の多くは、都市で暮らす、農業とは無縁だった方々です。 お子様連れも大歓迎で、お昼には、VISON自然農園の野菜をふんだんに用いた オーガニックランチをご用意しています。 土に触れ、風を感じ、生命の循環の中に身を置くことで、 「食べること」 「育てること」 「生きること」 への感覚が、少し変わるかもしれません。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/47efadcdfd5d49fd883bcd2a03cd569c/DSC02719%20(1).jpg" alt=""> また受講後、お時間が許すようであれば、 VISONの薬草風呂で身体を癒し、 地元食材を使った特別ディナーも お楽しみいただけます。 宿泊もご用意しておりますので、 ぜひ一日を通して、VISONの自然と食の世界をご体感ください。 単なる農業体験ではなく、 “世界の見え方が変わる一日” を、ぜひ体験しに来てください。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/783b272109954ae59564b5bf21893e52/DSC02175%20(1)%20(1).jpg" alt=""> 《開催概要》 日時｜2026年7月4日（土）10:30〜16:00 座学講師｜野中克浩 実習講師｜野呂由彦 場所｜VISON ノウニエール自然農園・近隣田園 参加費｜ ・講義のみ｜19,800円 ・夕食付き｜22,000円 ・夕食＋宿泊｜26,000円〜 お申し込み｜ <a href="https://self-sufficient-life.jp/trial" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://self-sufficient-life.jp/trial</a> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/50ca115d00a84c34be484069009e4e24/IMG_4964%20(1).JPG" alt=""> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/054a1b19eddb4601871d6ed5cccc6d0d/IMG_4963%20(1).JPG" alt="">

なぜ昔の田んぼは、肥料が少なくても豊かだったのか

7月4日｜土づくりと命を育てる田んぼ

「種子は99％輸入に依存しています。」 日本では、食糧自給率が３０％程度だと言われますが、 その作物を育てる種は、ほとんどを外国からの輸入に依存しています。 さらに現在主流となっている種の多くは、F1品種（一代交配種）と呼ばれ、 ・毎年種を買わなければならない ・土地に適応した種が失われる ・味や香りが均一化する といった問題が起きています。 私たち消費者が気づかないうちに、 「食べ物を育てる力」そのものが、 急速に失われつつあるのです。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/6fa4443f173144ef85d3fa70c64e6556/IMG_3041.JPG" alt=""> 今回の講座では、 VISONの「ノウニエール自然農園」の農園長である野中克浩氏を講師に迎え、 「種とは何か」 という根源的なテーマを探究していきます。 なぜ昔の野菜は力強かったのか。 なぜ今、種が失われつつあるのか。 そして、 土地と共に生きる種を残していくことが、 これからの時代にどのような意味を持つのか。 野菜づくりの技術だけではなく、 “命をつなぐ農”という視点から、 深く学んでいきます。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/8537b8730f5f47a99238a844d7a15e72/DSC02813%20(1).jpg" alt=""> 午後の実習では、 ・じゃがいもの収穫 ・玉ねぎの収穫と貯蔵方法 ・カボチャの剪定講座 ・トマトなど夏野菜の管理 ・イチゴ苗とり など、 実際の自然農園の畑に入りながら、 季節の農作業を体験していただきます。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/f1135463a54a44c18f233f491994362f/DSC01592.JPG" alt=""> 受講される方の多くは、 都市で暮らす、 農業とは無縁だった方々です。 お子様連れも大歓迎で、 お昼には、VISON自然農園の野菜をふんだんに用いたオーガニックランチをご用意しています。 <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/47efadcdfd5d49fd883bcd2a03cd569c/DSC02719%20(1).jpg" alt=""> 土に触れ、風を感じ、植物の生命力に触れることで、 「食べること」 「育てること」 「生きること」 への感覚が、少し変わるかもしれません。 また受講後、お時間が許すようであれば、 VISONの薬草風呂で身体を癒し、 農園長自らが育てた食材を使った 居酒屋コースもお楽しみいただけます。 宿泊もご用意しておりますので、 ぜひ一日を通して、VISONの自然と食の世界をご体感ください。 単なる農業体験ではなく、 “世界の見え方が変わる一日” を、ぜひ体験しに来てください。<h2 id="hcf83e1357e"> </h2>《開催概要》 日時｜2026年6月20日（土）10:30〜16:00 座学講師 ・実習講師｜野中克浩 場所｜VISON ノウニエール自然農園 参加費｜ ・講義のみ｜19,800円 ・夕食付き｜22,000円 ・夕食＋宿泊｜26,000円〜 お申し込み： <a href="https://self-sufficient-life.jp/trial" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://self-sufficient-life.jp/trial</a> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/8378f95c171f4a66a0ce8ba35c993845/87CF06FD-597D-413B-BBD5-BF0CF0AAE086_1_105_c.jpeg" alt=""> <img src="https://images.microcms-assets.io/assets/56ea732725814c14b2d294bc1e07dd84/330adb5f8809420684b0a2e19d3e24ed/R0009803%20(1).JPEG" alt="">

ノウニエール農園長から｜在来種・古来種・土着品種を学ぶ

6月20日｜種の神秘と、命をつなぐ農

自給自足カレッジは、 農業だけを学ぶ場所ではありません。 食・農・住・エネルギー・文化・コミュニティ—— 暮らしそのものを、自らの手で築いていくための学びの場です。 本講座は、単発的な学びではなく、 全24回『自給自足』年間講座として構成されています。 食を育て、暮らしを整えることを軸に、 農・食・住・エネルギー・文化・命までを含めた、 1年間の体系的なプログラムです。 これまでの時代は、 多くのものを外から「買う」ことで成り立ってきました。 しかしこれからの時代は、 必要なものをすべて外部に依存するのではなく、 一部を自らの手でつくる力を持つことが、 安心して生きるための土台になっていきます。 労働時間の1/4を土に触れる時間とし、 自らの手でつくる力を育む—— 「クォーターファーマー」という新しい選択です。 ■ 第4期からの新体制について 2026年度・第4期より、 自給自足カレッジは新たな体制へと移行します。 これまでの講義スタイルから、 各分野の専門家・実践者による“多講師制”へ。 農業、発酵、エネルギー、林業、狩猟、食文化、住まい—— それぞれの分野で実際に生き方として実践している講師陣から、 リアルな知識と経験を学ぶことができます。 単なる知識ではなく、 「実際にどう生きているのか」に触れることで、 自分にとっての暮らし方を見つけていく。 それが、このプログラムの大きな特徴です。 <a href="https://self-sufficient-life.jp/course" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://self-sufficient-life.jp/course</a>

多様な講師と育む、これからの自給自足の学び

第4期、自給自足カレッジは新体制へ 多様な講師と育む、これからの自給自足の学び

卒業生・在学生の全国各地での活動を紹介するマップを公開しました！ 2023年にスタートした自給自足カレッジ。現在、沢山の卒業生・受講生が全国各地で野菜・米作りをしています。 この度、それぞれの活動拠点や取り組みを紹介するページを公開しました。 <a href="https://self-sufficient-life.jp/graduate-activity-map" target="_blank" rel="noopener noreferrer">「卒業生活動マップ」</a> 日本地図上に各地の活動拠点が表示されており、選択すると詳細情報や写真をご確認いただけます。 元々あった庭や畑を活用したり、田舎に移住したり、仲間を見つけて一緒に郊外の畑を借りたり…様々な自給自足ライフの様子をご紹介しています。 今後も随時更新予定です。ぜひご覧ください！

卒業生・在学生の全国各地での活動を紹介するマップを公開しました！

2025年4月より自給自足カレッジ軽井沢校（提携校）が開校します。 軽井沢校では、自然農法家の岡本よりたか氏の作られたテキストをベースとしたカリキュラムで、座学と実習を通じて自然農法を学んでいただくことができます。約半年間の家庭菜園入門コース(全8回)、野菜・お米作りから発酵までを学べる自給農コース(全21回)の2種類の講座をご用意しております。 詳細は下記リンクよりご確認ください。 お申し込み・お問い合わせも下記リンクにて受付しております。 軽井沢校紹介ページ <a href="https://self-sufficient-life.jp/karuizawa-school" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://self-sufficient-life.jp/karuizawa-school</a> 軽井沢校公式ホームページ <a href="https://fun-farm.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://fun-farm.jp/</a>

軽井沢の大自然の中、自給農を学べます

軽井沢に自給自足カレッジ提携校が開校しました

この度、「お知らせ」ページを新たに作成し、公開いたしました ! このページでは、自給自足カレッジに関する情報やイベント情報、体験入学スケジュール等をご紹介します。 ぜひ、ご一読ください。

カレッジに関する情報を随時更新していく「お知らせ」ページを公開しました。

「お知らせ」ページを公開しました。

三重県多気町山々に囲まれた自然豊かな環境に、自然農法を学ぶための「自給自足カレッジ」が、2023年4月からオープンします。 「自給自足カレッジ」では、年間週末コースという形で、座学と実習を組み合わせたカリキュラムを提供しています。座学では、農法の基礎知識から、「食、住、衣、エネルギー」に関する自給自足の様々な術を学びます。実習では、受講生に約14平米の畑を提供し、自然農法を取り入れた土作り、米や野菜、穀物の栽培、収穫、種取りなど、実践的な経験を積むことができます。自然との共生を目指し、環境と人に優しい「自然農」での野菜やお米の栽培を軸に、自給自足の基本である「食の自給」を丁寧に教えてくれます。座学・実習ともにご家族も参加可能です。 自分で育てた野菜やお米を食べることができる「自給自足カレッジ」は、年齢・経験は問わず、誰でも参加できる場所です。カレッジでは、無料見学・体験会も随時受け付けており、2023年3月19日には、オープンカレッジ無料体験会を開催予定です。村上真平講師による「特別講座」や「畑の見学」「収穫体験」「オープンディスカッション」など、自然と触れ合いながら、自給自足の魅力を体験できます。また、4月以降は、随時、見学会を実施する予定です。 「自給自足カレッジ」は、豊かな自然の循環の中で、衣・食・住・水・エネルギーを自ら作り出す“術”を日本各地・世界に広めていくことを目的に、設立されました。自然との調和を大切にし、分かち合いの心に満ちたフラットなコミュニティを作り出すことを目指しています。

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